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청경채 주스1

청경채 + 바나나 주스, '혈관 속 혈전 녹여 배출' 효과 탁월 우리 식단에 쉽게 구할 수 있는 채소 중 청경채가 있습니다. 청경채는 한식보다는 주로 중식요리에 사용되던 중국 배추 중 한 가지 채소로 중국 무협 드라마를 보면 하얀 국수에 청경채 잎 몇 개만 있는 국수를 먹는 것을 본 적이 있습니다. 청경채는 주로 기름에 볶거나 살짝 데쳐서 색감을 살리고 줄기의 아삭한 식감을 살려 조리를 합니다. 청경채는 텃밭에서 기르면 해충들이 좋아해 집중적으로 공격을 당한답니다. 그래서 밭에서 유기농 재배는 힘듭니다. 농약을 사용하기 때문에 깨끗이 씻어야 하고 비닐하우스 재배는 농약을 사용하지 않아도 된다 합니다. 우리나라 마트에 가면 쌈채소 코너에 자리하고 있는데 청경채는 샐러드 같이 날로 먹는 것보다 볶거나 익혀서 먹여야 합니다. 고기나 간장과 궁합이 잘 맞아 잡채요리에 쓰이기.. 2021. 12. 29.

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