λ³Έλ¬Έ λ°”λ‘œκ°€κΈ°

λ ˆλ“œν‘Έλ“œ1

μ»¬λŸ¬ν‘Έλ“œ 효λŠ₯, μ˜€λ°©μƒ‰ μš”λ¦¬ λ ˆμ‹œν”Ό. μ±„μ†Œλ‚˜ 과일의 ν™”λ €ν•˜κ³  λ‹€μ–‘ν•œ 색깔은 피토케미컬(Phytochemical) μ„±λΆ„μœΌλ‘œ κ΅¬μ„±λ˜μ–΄ μžˆλŠ”λ°, λ°”λ‘œ 이것이 ν•­κ· , ν•­λ…Έν™”, ν•­μ•”μž‘μš©μ„ ν•©λ‹ˆλ‹€. 색깔이 μ§„ν•œ μ±„μ†Œλ‚˜ 과일에 이 성뢄이 더 많이 λ“€μ–΄ μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€. 컬러 ν‘Έλ“œ ν”Όν† μΌ€λ―Έμ»¬μ˜ κ°œμš”. 컬러 ν‘Έλ“œλŠ” 색깔에 따라 λ‹€μ–‘ν•œ 효λŠ₯을 λ‚˜νƒ€λ‚΄λŠ”λ°, λ…Ήν™©μ±„μ†Œμ— λ“€μ–΄μžˆλŠ” 비타민 A·C·EλŠ” μœ ν•΄μ‚°μ†Œλ₯Ό μ—†μ• λŠ” ν™©μ‚°ν™”μž‘μš©μ„ ν•˜μ—¬ λ©΄μ—­λ ₯ 증강에 도움을 μ€λ‹ˆλ‹€. λ ˆλ“œ ν‘Έλ“œμ˜ λŒ€ν‘œ ν† λ§ˆν† λŠ” 칼슘과 μ² λΆ„, 비타민이 많고, 뢉은 κ³ μΆ”λŠ” μΆ”μœ„μ™€ λ”μœ„μ— λŒ€ν•œ 적응λ ₯을 ν‚€μ›Œμ€λ‹ˆλ‹€. 옐둜 ν‘Έλ“œλŠ” μ§ˆλ³‘μ— 방제라 뢈리며 노화와 폐암 방지에 νš¨κ³Όκ°€ μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€. 피토케미컬 - 식물 속에 λ“€μ–΄μžˆλŠ” ν™”ν•™λ¬Όμ§ˆλ‘œ, 경쟁 μ‹λ¬Όμ˜ 생μž₯을 λ°©ν•΄ν•˜κ±°λ‚˜ 각쒅 미생물과 ν•΄μΆ©μœΌλ‘œλΆ€ν„° μžμ‹ μ„ λ³΄ν˜Έν•˜λŠ” 역할을 ν•©.. 2021. 5. 18.

ν‹°μŠ€ν† λ¦¬νˆ΄λ°”