슈퍼푸드(Super Food) 약 같은 음식.

살면서 매일 같이 호흡하며 마시는 공기가 얼마나 중요한지 모르듯 매일 먹는 음식도 단순히 하루 세끼 배고픔을 채우고 맛있는 음식만 먹기 바쁜데, 음식에도 우리 몸에 좋은 음식과 나쁜 음식이 있습니다. 우리 가까이 있지만 몰라서 먹지 못한 약이 되는 음식이 있습니다.

 

허기진 배를 채우기위해 이것저것 가리지 않고 먹던 시대가 지나고, 맛있는 음식을 골라 먹는 시대를 지나 이제는 우리 몸의 건강을 지키는 보약 같은 음식을 찾아서 건강을 지켜야 합니다. 사람들은 건강을 잃고 나서야 건강의 소중함을 깨닫지만 그때는 이미 늦었습니다. 건강은 건강할 때 지켜야 됩니다.

 

 

아무리 맛있는 음식이라도 먹어서 독이되는 음식이 있고 어떤 음식은 내 몸에 보약이 되고 자양분이 되어 내 몸을 건강하게 지켜 주기도 합니다. 이렇게 음식 중에 건강을 좋게 해 주는 효능이 매우 좋은 음식을 슈퍼푸드(Super Food)라 합니다. 이런 음식이 비싸지도 않고, 우리 주변에서 쉽게 구할 수 있는 것들입니다.

 

슈퍼푸드 먹으면 보약이되는 음식.

♠녹황색 채소류.

♣브로콜리 - 항암 식품.

최고의 항암 식품입니다. 유방암 예방에 좋은 인돌 성분이 풍부합니다. 비타민C와 섬유질이 많고 혈액 뼈에 좋은 비타민K 등 많은 영양소를 가지고 있습니다. 베타카로틴, 셀레늄 성분이 항암 작용을합니다.

항암 효과 - 간암, 전립선암, 대장암, 폐암, 유방암, 췌장암 등의 암을 예방하는 효과가 있습니다.

당뇨·고혈압 - 비타민B2 리보플라민, 크롬이 췌장 기능을 돕고 인슐린 분비를 도와 당뇨병에 좋습니다. 비타민, 미네랄, 섬유질이 많아 혈압을 낮추며 심장 혈관 질환도 예방합니다.

 

 

♣시금치 - 백내장.

시금치에는 철분 카로티노이드, 항산화제, 비타민K, 미네랄, 식물성 오메가 3, 지방산 등 많은 영양소를 가지고 있습니다. 슈퍼푸드 중에서도 최고로 좋은 식품이라 볼 수 있습니다.

백내장 - 카로티노이드 성분이 백내장 예방 효능이 뛰어납니다.

산지 - 경남 남해, 영덕, 포항, 고성, 통영, 전남 신안, 무안, 서울 노원구, 강서구, 제주 서귀포 등의 지역에서 노지재배(56.5%)를 하고 있습니다.

 

♣ 단호박 - 항산화 식품.

단호박에는 베타카로틴이라는 강력한 항산화 성분이 많이 있습니다. 세포의 산화를 막고 노화방지를 합니다. 칼륨도 많아 몸안에 쌓인 노폐물을 배출시켜 부종증상인 붓기를 빼줍니다. 특히 눈 건강에 좋은데요. 베타카로틴과 비타민A 때문입니다. 시력과 망막을 보호합니다. 면역력을 높이고 콜레스테롤 수치를 낮추며 피를 잘 돌게 해 고혈압, 동맥경화 등 성인병을 예방합니다. 식이섬유가 많아 변비를 개선하고 피부 미용에도 좋으며 다이어트 식품으로 100g에 66칼로리로 아주 낮지만 균형 있는 영양공급으로 건강하게 체중을 감소시킨다 합니다.

 

 

♣ 토마토 - 전립선암.

토마토는 리코펜이란 아주 좋은 성분이 있습니다. 빨갛게 잘 익은 것으로 먹는 게 좋습니다. 생으로 먹는 것보다 익혀 먹어야 리코펜 흡수율이 좋고, 식용유에 볶거나 올리브유를 뿌려 먹으면 흡수율이 9배 이상 높아진답니다. 설탕은 비타민B를 파괴하니 피하고 소금은 나트륨과 칼륨이 영양분 흡수를 좋게 한다니 빨갛게 잘 익은 토마토를 기름에 약간의 소금 간을 해 볶아 먹으면 효과가 최곱니다.

효능 - 전립선암 예방, 정력향상, 고혈압 예방, 면역력 강화, 골다공증 예방, 피로 해소, 피부미용, 다이어트 등에 좋은 식품입니다.

주의 - 익지 않은 푸른 토마토를 싱싱하다고 먹으면 복통을 일으키니 완숙으로 잘 익은 토마토를 먹어야 됩니다.

 

♠과일·견과·곡류·기타.

퀴노아-약콩-호두-단호박-오렌지.

 

●오렌지 - 항암, 뇌졸중.

감귤류에 들어있는 플라보노이드, 리모넨 성분은 효능이 대단해 암세포 성장을 억제하고 모세혈관을 강화합니다.심장병, 뇌졸중을 비롯 많은 질병이 일어나는 것을 막습니다. 오렌지는 흔히 비타민C 가 가득 찬 보물창고라 하지요. 

효능 - 항암효과, 면역력, 빈혈, 당뇨병, 고혈압, 요로결석, 피부미용, 뇌 염증 예방, 피로 숙취 해소 등에 좋은 효능을 보인다고 합니다.

 

 

여성을 위한 슈퍼 푸드(Super Food)

 

●블루베리 - 발기부전.

짙은 보라색의 색소인 안토시아닌 성분은 강력한 항산화 및 항염증 작용을 합니다. 블루베리뿐 아니라 자주색, 보라색, 검은색을 띠는 과일, 채소, 꽃, 곡류는 모두 안토시아닌 성분을 가지고 있습니다. 블루베리 100g 속에는 150~200mg의 안토시아닌 이 들어있고, 항산화 효과는 사과의 3배, 포도의 7배, 키위보다 20배 많다고 합니다.

효능 - 항암효과, 심혈관 질환 예방, 두뇌 노화 방지, 시력 개선, 당뇨병 개선, 발기부전 성기능 개선, 뼈 강화, 피부미용, 등 아주 많습니다. 

먹는 법 - 생과로 열매 20~30알을 하루에 먹고 3개월 이상 꾸준히 아침 공복에 먹어야 효과가 있습니다.

 

 

●약콩(쥐눈이 콩) - 갱년기 장애.

쥐의 눈같이 생겼다고 서목태라고도 합니다. 가격이 싸고 비타민, 리놀산이 풍부하며 지방이 낮은 좋은 단백질을 공급합니다. 밥을 지을 때 같이 넣어 먹을 수도 있습니다. 밥 색상이 연보라색으로 예쁩니다. 약성이 뛰어나 약콩이라 부르기도 한 검정콩입니다.

효능 - 콜레스테롤 감소, 혈액순환, 각종 성인병, 고혈압, 심장병, 심근경색, 혈관계 질환 예방, 치매, 야맹증, 시력향상, 당뇨병 예방에 좋습니다. ※ 특히 제니스테인 성분인 이소플라본이 아주 많이 들어있어 여성호르몬 에스트로겐을 활성화시켜 갱년기 장애로 인한 홍조와 폐경기 등 갱년기 증상을 완화시킵니다.

 

● 호두 - 두뇌 발달.

섬유질과 단백질의 좋은 견과류입니다. 뇌 모양과 흡사하여 뇌 건강에 좋다고 합니다. 불포화지방산이 많고 오메가 3 영양소가 많아 두뇌 발달과 치매 예방에 좋습니다.

효능 - 노화방지 및 피부미용에 좋고, 혈관질환과 성인병을 예방합니다. 암과 폐질환에 좋아 폐렴이나 천식에 효과적입니다.

 

 

● 퀴노아 - 독소 배출.

퀴노아에는 우유를 능가하는 많은 양의 단백질(100g당 14g)이 들어있습니다. 20년 전만 해도 산지인 남미 페루, 칠레, 볼리비아에서 가난뱅이만 먹던 곡물로 닭 모이로도 주지 않을 만큼 천대받았다 합니다. 하지만 퀴노아의 영양분이 알려지면서 값이 올라 산지에서도 먹기 귀한 곡식이 되었다 합니다. 미국 항공우주국(NASA)은 우주인 식량으로 개발을 검토하겠다고 할 정도입니다.

효능 - 셀레늄 성분이 중금속 및 각종 독소를 배출합니다. 혈관 건강, 정력강화, 노화억제, 뼈 건강, 항암작용,  변비, 빈혈, 혈당조절 등 다이어트에도 좋은 곡물입니다.

 

● 연어 - 오메가 3.

오메가 3이 많은 대표적인 생선입니다. 영양 성분으로 오메가 3, 비타민 B12, 비타민 D, 셀레늄, 단백질, 인 , 칼륨, 비타민 B5.6, 요오드, 콜린, 비오틴 등이 있습니다. 100g 당 231칼로리입니다.

효능 - 뼈 관절, 뇌신경 보호, 성장 발육, 심혈관 건강, 눈 건강, 피부 미용 등에 좋습니다.