아침 빈속에 먹으면 나쁜 음식과 좋은 음식

현대를 살아가는 현대인들은 항상 바쁩니다. 회사 출근을 서두르는 직장인, 대학 입시를 앞둔 입시생, 취업을 준비 중인 취준생 등 많은 사람들이 바쁜 시간을 핑계로 아침식사를 밥 대신 인스턴트식품으로 대충 후다닥 해치우거나 아예 굶는 경우도 허다합니다.

 

요 근래에는 간헐적 단식 다이어트가 성행하면서 공복 시간을 늘려야 한다며 아침 식사를 건너뛰기도 하고, 주부들은 남편과 아이들을 출근·등교를 시킨 후 아·점(브런치) 이라며 아침과 점심시간 사이에 식사를 하는 식습관으로 변하고 있습니다.

 

 

이렇듯 바쁘다는 이유로 아침 식사를 소홀히 하고 공복(빈속)에 가볍게 짧은시간에 해치우듯 먹는 음식 중 내 몸을 해치며 독이 되어 무서운 질병인 암을 유발한다고 합니다. 공복에 어떤 음식이 내 몸을 해치는지 알아보고 공복에 먹지 않도록 주의해야겠습니다.

 

아침 공복에 먹으면 독이 되는 나쁜 음식.

1) 흰 빵과 마가린.

ⓐ 밀에서 배아를 제거한 흰 빵은 달지는 않지만 장분이 다량 함유되어 있어 식사 후 혈당이 급격하게 올라가게 됩니다. 

ⓑ 흰 빵에 마가린을 발라 먹으면 트랜스지방으로 인해 우울증·암·치매 등의 질병이 생길 수 있습니다.

ⓒ 아침 식사를 밥 대신 빵을 먹는 아이는 뇌 발달이 느려졌다는 연구결과도 있다 합니다.

※ 흰빵 대신 통밀빵이나 곡물빵, 호밀빵으로 대체하면 됩니다.

 

아침 공복에 먹으면 독이 되는 나쁜 음식

 

2) 토마토.

ⓐ토마토에 함유되어 있는 풍부한 탄닌산은 중금속이나 니코틴 등 나쁜 성분을 배출시키고 단백질과 결합해 세균을 죽이는 살균 작용을 합니다.

ⓑ당뇨나 골다공증 예방 및 다이어트에 도움이 됩니다.

ⓒ하지만 빈속에 토마토를 먹으면 위장의 산도를 높여 위가 쓰리고 위염이나 위궤양을 일으킬 수 있습니다.

※ 익지 않아 녹색이 많은 토마토를 신선하다고 먹으면 배탈의 원인이 되니 꼭 빨갛게 익은 걸 먹읍시다.

3) 커피.

ⓐ 아침 공복에 모닝커피를 마시며 고상함과 여유를 즐기는 사람이 많은데 따뜻한 커피 한잔은 하루를 상쾌하게 시작하는데 도움을 줍니다.

ⓑ 하지만 공복에 마시는 커피는 위산분비를 촉진시켜 속 쓰림의 원인이 됩니다.

ⓒ 과도한 위산분비는 위궤양과 역류성 식도염의 원인이 됩니다.

※ 원두커피를 연하게 내려 설탕이나 시럽을 넣지 않고 마시면 다소 낫겠죠!

 

 

4) 소시지.

ⓐ 소시지나 베이컨 제조과정에 들어간 각종 첨가물이 대장암 위험을 증가시킬 수 있습니다.

5) 과일 주스.

ⓐ 시중에 판매되는 과일주스에는 방부제나 설탕 등이 첨가되어 섬유질과 비타민 등이 손실됩니다.

ⓑ 집에서 직접 만들어 마시거나 생과일 그대로 먹는 것이 좋습니다.

6) 가공 시리얼.

ⓐ 시리얼은 바쁜 시간에 먹기는 간편하지만 많은 설탕과 화학성분이 첨가되어 있어 몸에 해롭습니다.

ⓑ 설탕 과다 섭취로 인해 피곤함이 증가될 수 있어 아침 식사 대용으로는 피해야 합니다.

아침에 먹으면 몸에 좋은 음식.

 

단호박-양배추-찐계란-감자-블루베리

 

1) 단호박.

ⓐ 섬유질이 풍부하기 때문에 달지만 포도당 공급을 천천히 합니다.

ⓑ 장내 이물질을 흡착해서 몸 밖으로 내 보내 장 건강에 좋습니다.

ⓒ 호박의 노란색 베타카로틴은 눈의 황반에 영양을 공급하므로 쪄서 먹으면 좋습니다.

ⓓ 찐 호박을 먹을 때 반드시 올리브 오일 한 스푼을 뿌려 같이 먹어야 베타카로틴 흡수에 도움이 됩니다.

※ 된장찌개 끓일 때 넣어먹으면 좋습니다.

2) 찐 계란.

ⓐ 단백질 공급으로 점심 식사 전까지 속을 든든하게 해 줍니다.

ⓑ 찐 달걀은 반숙으로 촉촉하게 먹어야 가장 좋습니다.

ⓒ 달걀에 소금 간을 조금 하고 토마토를 썰어 넣어 볶아먹으면(스크램블) 궁합이 매우 좋은 음식이 됩니다.

※ 계란 노른자에 콜레스테롤이 많아 걱정하는데 별 문제가 없다고 합니다.

 

 

3) 양배추.

ⓐ 양배추를 찜기에 넣고 살짝 쪄서 먹습니다.

ⓑ 양배추에는 위점막을 보호하는 비타민 U 성분이 풍부합니다.

ⓒ 적절한 포만감을 주기 때문에 아침 공복에 먹으면 좋은 음식입니다.

※ 평소에 채칼로 얇게 썰어 콩가루와 발사믹 식초를 뿌린 셀러리로 먹어도 좋습니다.

4) 감자.

ⓐ 감자는 대표적인 알칼리성 식품입니다.

ⓑ  감자녹말에 위를 보호하는 성분이 있어 공복에 먹으면 위가 편안해집니다.

ⓒ 고구마는 탄닌 성분이 많아 공복에 먹으면 속 쓰림을 느끼게 되므로 찐 감자가 좋습니다.

5) 베리류 과일.

우리가 아침에 집을 나설 때 휴대폰 배터리를 풀로 충전시켜 나가듯이 공복에 따뜻한 물 한잔과 비타민C를 우리 몸에 충전해야 합니다. 각종 베리류 과일로 비타민C를 보충하고 따뜻한 물 한잔으로 몸속의 냉기를 없애면 좋습니다. 요즘 제철인 딸기가 안토시아닌과 비타민C를 풍부하게 공급하므로 먹으면 좋습니다.

 

 

슈퍼푸드(Super Food) 약 같은 음식.

 

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